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我公司設計氣調保鮮果蔬庫，為產業保駕護航

時間 : 2017-02-21 16:28:49 點擊量：153

　　從設計、制作到安裝，經過我公司煙臺市奧威制冷設備有限公司設計的氣調庫得到客戶大力贊揚，客戶滿意是我公司最大追求。

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　　去年的果蔬，現在看起來還像當季的一樣，您一定不信，可是這的確是真的。近年來，嫩江縣立足打造“果蔬之鄉”，大力推進綠色果蔬種植。隨著產業的做大，果蔬產品的保鮮成為制約發展的瓶頸。嫩江嫩興食品加工項目建設投產，將徹底解決果蔬產品長期保鮮問題，為發展城市“菜籃子”工程保駕護航。

　2月13日，嫩江縣嫩興食品加工有限公司的負責人邵莉正在忙忙碌碌的配貨。這幾天，白菜和蘋果已經供不應求，為啥？因為在她的氣調保鮮庫里的這些白菜和蘋果就像是當季的一樣新鮮。2016年10月，嫩興食品加工有限公司果蔬食品加工及冷藏、保鮮項目一期工程完成氣調保鮮庫建設。保鮮庫建成后，公司進行了蘋果、蔬菜等的氣調保鮮試運營，經過幾個月來的實踐摸索，取得了明顯成效。

嫩江縣嫩興食品加工有限公司總經理邵莉：這個蘋果是從山東產地，從樹上剛摘下來以后，我們運到咱們黑龍江省嫩江縣，一直放在這個保鮮庫里頭，到現在為止，它保持的水分還有營養成分不會流失的，水果是處于休眠狀態，口感是甜脆可口，就像剛從樹上摘下來的感覺一樣一樣的。

氣調保鮮庫是通過電腦監控，人為控制氣體中氮氣、氧氣、二氧化碳、乙烯等成分比例、濕度、溫度及氣壓，通過抑制儲藏物細胞的呼吸量來延緩新陳代謝過程，讓被儲藏物處于近休眠狀態，而不是細胞死亡狀態，從而能夠較長時間的保持被儲藏物的質地、色澤、口感、營養等的基本不變，進而達到長期保鮮的效果。

嫩江縣嫩興食品加工有限公司保鮮庫管理員支海林：這塊就是設置溫度的，都是恒溫，給它定到恒溫上，這都是電腦控制的，溫度高了就自動降溫制冷了，溫度低了自動加熱，都是自動的。